A parceria entre a Prefeitura de Andradas, por meio da Vigilância Sanitária, a EMATER-MG e a Associação dos Moradores do Campestrinho trouxe o curso “Derivados do Leite”, que está sendo ministrado pelo SENAR-MG, na cozinha da APAE – Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Andradas.
O principal objetivo do curso é aprimorar as técnicas, dentro das exigências sanitárias, para a fabricação do queijo fresco, uma das especialidades da cozinha genuinamente mineira. Porém, irá ensinar, também, novas técnicas para fabricação de doces e iogurtes.
Toda a produção gerada durante o curso será doada à APAE.

Fonte: ACS/Prefeitura de Andradas